Tarsus Belediyesi’nden yapılan açıklamaya göre, festival kapsamında Sarıulak zeytininin korunması ve geliştirilmesi amacıyla bilinçli üretim ve tüketim söyleşileri düzenlendi. Kösebalcı Köyü’nde teknik zeytin hasadı ve budama, toprak yönetimi, salamura hazırlığı ve markalaşma konularında uygulamalı eğitimler verildi. Ayrıca, Tarsus’ta 5 bin Sarıulak zeytin fidanı dağıtımı yapıldı ve Çağlayan’da yapımı süren zeytin pazarı ile semt pazarı projelerinin yıl sonunda tamamlanması hedefleniyor.
Festivalde Dr. Üstün Ezer Zeytin Gen Koruma Alanı’nda gerçekleştirilen İyilik Hasadı’nda Tarsus Belediye Başkanı Ali Boltaç, LÖSEV’e kayıtlı aileler, lösemiyi yenmiş gençler, yetişkin kanser hastaları ve gönüllülerle birlikte zeytin topladı. Hasattan elde edilecek zeytinyağının LÖSANTE Hastanesi’nde tedavi gören çocuklara gönderilmesi planlanırken, LÖSEV’in İzmir Seferihisar’daki Satsuma Mandalina Çiftliği’nden getirilen fidanlar da toprakla buluşturuldu.
Zeytinyağında kaliteyi artırmak amacıyla 2. Tarsus Ulusal Zeytinyağı Kalite Yarışması, 4-6 Şubat 2027 tarihlerinde yapılacak. Üreticiler, 11 Ocak 2027 tarihine kadar yarışmaya başvuruda bulunabilecek.
