Belediye, safran üretiminin ilçede yaygınlaştırılması ve üreticilerin bilinçli bir şekilde yetiştiricilik yapabilmesi amacıyla Yunus Emre Kültür Merkezi Konferans Salonu’nda “Safran Yetiştiriciliği Eğitim Semineri” düzenledi. Mahalle muhtarları, çiftçiler ve üreticilerin katıldığı seminer, kimyager, girişimci ve safran yetiştiriciliği eğitmeni Nazlı Gündoğdu tarafından gerçekleştirildi. Seminerde safranın toprak hazırlığından ekimine, bakımından hasadına, işlenmesinden muhafazasına ve pazarlanmasına kadar üretim sürecinin tüm aşamaları ele alındı. Gündoğdu, safranın eğimli, güneye bakan ve su birikintisi olmayan arazileri sevdiğini, soğuklara dayanıklı olmakla birlikte don olaylarına karşı hassas olduğuna dikkat çekerek, yeterli güneş almasının ve aşırı sulamadan kaçınılmasının üretim açısından önem taşıdığını belirtti.
Safran yetiştiriciliği eğitmeni Nazlı Gündoğdu, safranın yalnızca ekonomik değeriyle değil, Anadolu’nun kültürel mirasının bir parçası olmasıyla da önemli bir bitki olduğunu vurgulayarak, Toroslar’daki deneme üretiminin yeni üretim modelleri açısından önemli bir adım olduğunu ifade etti. Toroslar Belediyesi Tarımsal Hizmetler Müdürü Murat Karakaya da, Kayrakkeşli Mahallesi’nde gerçekleştirilen ekimin, ilçenin tarımsal üretim potansiyelini çeşitlendirme açısından önemli olduğunu söyledi. Karakaya, elde edilecek sonuçlarla safranı ilçede yeni bir üretim alanına dönüştürmeyi hedeflediklerini belirterek, dünyada “kırmızı altın” olarak bilinen, tıbbi ve aromatik özellikleri bulunan safranı Toroslar ile buluşturduklarını dile getirdi. Safran; gıda sektörünün yanı sıra kozmetik, boya ve ilaç sanayisinde de kullanılan, yüksek ekonomik değere sahip tıbbi ve aromatik bitkiler arasında yer alıyor.
